The Tyrconnell je írska „single malt“ whiskey, ktorá sa vyrába s veľkým dôrazom na detail, pričom každý krok má výrazný vplyv na konečný chuťový profil. Alkohol dozrieva výhradne v sudoch po bourbone, čím nadobúda krémovú a viskóznu chuť. V jej aróme budete cítiť pražené oriešky, nugát a jemný dub, ktoré prechádzajú do sladkej medovosti. Whiskey je na jazyku šťavnatá a svieža. Dominujú ovocné chute s tropickým nádychom vrátane ananásu, guavy, citrónovej torty, pomarančového džúsu, vanilky a čerstvého duba. Stredne dlhý záver prináša do popredia slad a zrnité tóny.Nápoj so zlatým nádychom je ideálny pre milovníkov whiskey, ktorí hľadajú jemnú, ale zároveň bohatú a komplexnú chuť. The Tyrconnell môžete piť čistý alebo s ľadom. Ak pridáte primerané množstvo vody, môže ešte viac odhaliť svoje nuansy a komplexnosť.Výrobcom The Tyrconnell je pálenica Cooley v grófstve Louth, ktorá je súčasťou portfólia spoločnosti Beam Suntory. Cooley je známa tým, že sladové whiskey destiluje dvakrát, a nie trikrát, ako je to bežné v Írsku. Používa tiež nezvyčajne tvarované medené kotly s dlhým krkom, ktoré zabezpečujú väčší kontakt medzi whiskey a meďou, čo vedie k jemnejšej a vrstvenejšej chuti. Whiskey Tyrconnell je nazvaná podľa mena slávneho žrebca, ktorý vyhral prestížny závod Irish Derby v roku 1876. Jeho majiteľ Andrew A. Watt začal túto whiskey vyrábať v roku 1879 a na prelome 19. a 20. storočia bola jednou z najpopulárnejších írskych whiskey. Farba: Svetlá zlatáVôňa: Svieža a medová vôňa s tónmi pražených orieškov, nugátu a jemného duba.Chuť: Šťavnatá, krémová a ovocná chuť s tropickým nádychom vrátane ananásu, guavy, citrónovej torty, pomarančového džúsu, vanilky a čerstvého duba.Záver: Stredne dlhý záver so sladom a zrnitými tónmi. Ocenenia:International Wine & Spirit Competition 2014 – strieborná medailaSan Francisco World Spirits Competition 2013 – strieborná medaila

Yellow Spot 12y Old Single Pot Still je írska whiskey vyrobená zo zmesi sladového a nesladového jačmeňa, ktorá dozrievala aspoň 12 rokov v troch typoch sudov: amerických dubových sudoch po bourbone, v dubových sudoch po sherry a španielskych sudoch po víne malaga. Vďaka tomuto procesu whiskey nadobudla svoj charakteristický žltý nádych, podľa ktorého je aj pomenovaná. Yellow Spot sa vyznačuje sladkou, karamelovou a ovocnou vôňou. Cítiť aj pokosenú trávu, čierny korenie, červenú papriku, muškátový oriešok, klinčeky a zelený čaj. Po víne malaga sa zas objavuje sladký med a broskyne. Jej chuť je rovnako sladká s príchuťou medu, kávy, mliečnej čokolády a crème brûlée. Objavujú sa aj nuansy červených jabĺk, praženého duba a korenia. V dlhom a zložitom závere pretrváva sladká chuť s tónmi červeného hrozna a suchého jačmeňa.Lahodný nápoj ocenia najmä milovníci írskej „single pot still“ whiskey, ktorí hľadajú niečo výnimočné a originálne. Yellow Spot 12y Old Single Pot Still s bohatou históriou a jedinečnou chuťou sa hodí najmä na špeciálne príležitosti a slávnosti. Môžete ju piť čistú, s ľadom alebo sódou.Podobne ako whiskey Redbreast aj Yellow Spot v súčasnosti vyrába spoločnosť Irish Distillers vo svojej pálenici New Midleton Distillery v grófstve Cork, ktorá patrí od roku 1988 pod francúzsku skupinu Pernod Ricard. Pôvodná Yellow Spot patrila rodine Mitchell, ktorá obchodovala s whiskey už od roku 1805 v Dubline. Zaujímavosťou je, že si zvykla označovať sudy s whiskey rôznymi farbami podľa veku a druhu suda. Žltá farba znamenala, že whiskey zrela 12 rokov v sudoch po bourbone, sherry a po španielskom víne malaga. Táto whiskey bola známa ako Yellow Spot a bola veľmi obľúbenou, kým nezanikla v polovici 20. storočia. V roku 2012 ju spoločnosť opäť začala vyrábať v spolupráci s pálenicou Midleton. Odvtedy sa opäť teší veľkej popularite medzi milovníkmi írskej whiskey. Farba: Zlatá s jemným žltým nádychomVôňa: Sladká, karamelová a ovocná vôňa.Chuť: Sladká chuť s medom, kávou, mliečnou čokoládou a crème brûlée.Záver: Dlhý a zložitý záver so sladkou chuťou a tónmi červeného hrozna a suchého jačmeňa. Ocenenia:Ultimate Spirits Challenge 2023 – 98 bodov a najvyššie ocenenie Chairmans trophyThe Irish Whisky Masters 2020, 2019 – zlatá medailaSan Francisco World Spirits Challenge 2017 – strieborná medailaUltimate Spirits Challenge 2017 – 99 bodov a najvyššie ocenenie Chairmans trophyInternational Spirits Challenge 2017 – zlatá medailaBeverage Tasting Institute 2016 – zlatá medaila

Penderyn Myth Edition je waleská „single malt“ whisky, ktorá sa destiluje unikátnou metódou vo Faradayovej destilačnej kolóne, ktorá produkuje destilát s obsahom alkoholu 92 %. Čistý alkohol potom dozrieva v sudoch po bourbone a Madeire, čím nadobúda zaoblený charakter a sviežosť. Whisky sa vyznačuje komplexnou vôňou s tónmi citrusových olejov, zeleného jablka a hrušky. Na jazyku sa prejavujú tóny vanilky, medu, banánov, grapefruitu a zeleného čaju s náznakmi čierneho korenia a škorice. Chuť je najskôr sladká, potom horkejšia s dominantným ovocím. Záver je krátky a priamy s postupne vyprchajúcimi tónmi, ktoré vytvárajú ľahký štýl whisky.Whisky je súčasťou obľúbenej Dragon série, ktorú pálenica Penderyn predstavila už v roku 2015. Je inšpirovaná bohatou waleskou históriou a legendami o červenom drakovi, ktorý bol bojovým štandardom legendárnych waleských princov. Nový dizajn fľaše s darčekovým balením zvýšil prestíž tejto série, pričom sa dbalo aj na ekologickú udržateľnosť s použitím ľahších fliaš a kartónov.Pálenica Penderyn z údolia Cynon v kraji Rhondda Cynon Taf vo Walese funguje už od 19. storočia. Výroba v nej však bola zastavená v roku 1894 a až v roku 2000 sa ju podarilo opäť obnoviť. Jej vlastníkom je spoločnosť Welsh Whisky Company, ktorá v súčasnosti vyrába, okrem whisky aj iné produkty ako napríklad Merlyn Cream Liqueur, Five Vodka a Brecon Gin. Je známa používaním rôznych sudov, napríklad whisky Penderyn zreje v sudoch po Madeire, sherry, portskom víne a ďalších, čím nadobúda rôznorodé chute a arómy. Welsh Whisky Company otvorila v roku 2008 návštevné centrum, ktoré každoročne navštívi viac ako 35 000 návštevníkov a jej produkty sa predávajú vo viac ako 50 krajinách, vrátane Francúzska, Nemecka, USA a Číny. Farba: ZlatáVôňa: Komplexná vôňa s tónmi citrusových olejov, zeleného jablka a hrušky.Chuť: Sladká, ovocná a horká chuť s tónmi vanilky, medu, banánov, grapefruitu a zeleného čaju s náznakmi čierneho korenia a škorice.Záver: Krátky a priamy záver s postupne vyprchajúcimi tónmi. Ocenenia:Spirits Business World Whisky Masters 2020, 2021, 2022 – zlatá medailaSan Francisco World Spirit Awards 2022 – zlatá medailaNew York World Wine & Spirits Competition 2021 – zlatá medaila

Teeling Wonders of Wood je írska whiskey vyrobená z 50 % sladového a 50 % nesladového jačmeňa, ktorý sa trikrát destiluje v dublinskej pálenici Teeling. Alkohol dozrieva v sudoch z panenského bieleho duba „chinkapin“ (Quercus muehlenbergii), ktorý má pôvod v strednej a východnej časti Severnej Ameriky. Whiskey sa pýši vôňou sladkého karamelu, sušienok s tónmi drevitých tanínov. Na jazyku sa prejavuje sladkosť banánov spolu so zázvorovým korením a dubovým drevom. V krátkom a suchom závere dominujú dubové tóny, čierne korenie a tmavá čokoláda.Limitovaná edícia je určená pre milovníkov írskej whiskey, ktorí hľadajú nekonvenčné a unikátne výrazy tejto tradičnej pálenice. Wonders of Wood je perfektným príkladom remeselného majstrovstva a inovácie v oblasti írskej whiskey, ktorá je určená pre skutočných znalcov a tých, ktorí si chcú vychutnať niečo naozaj výnimočné.Whiskey vyrába nezávislá pálenica Teeling Whiskey Company, ktorá má bohatú históriu. Rodinná tradícia pálenia alkoholu siaha až do 18. storočia, no súčasnú firmu založili bratia Jack a Stephen Teelingovci až v roku 2012. Sídli v Dubline a patrí k popredným producentom kvalitnej írskej whiskey. Teeling sa vyznačuje odvážnym prístupom k výrobe whisky, experimentovaním s rôznymi typmi sudov, a inováciami, ktoré prinášajú do sveta tohto alkoholu nové a vzrušujúce zážitky. Farba: Tmavá jantárováVôňa: Sladká vôňa karamelu so sušienkami a tónmi drevitých tanínov.Chuť: Silná chuť s tónmi banánov, zázvorového korenia a dubového dreva.Záver: Krátky a suchý záver s dubom, čiernym korením a tmavou čokoládou. Ocenenia:World Whiskey Awards 2022 – ocenenie „World’s Best Single Pot Still“

Connemara vyrába írsku rašelinovú jednodruhovú sladovú whisky, nazvanú po jednej oblasti v Írsku. Vôňa: Vhodne dymová a rašelinová, vresová sviežosť a kvetinové tóny so sladkosťou medu a s kúskom dreva.Chuť: Plná a jemná, s tónmi sladu a rašeliny, medovým dymom a jačmennou sladkosťou.Záver: Dlhý a prenikavý, s medom a rašelinovým dymom.

Táto jednosladová whiskey je jednou z iba zopár írskych trikrát destilovaných jednosladových whiskey na trhu. Je to klasická írska sladová whiskey, trikrát destilovaná, ktorá zreje v súdkoch od burbónu a sherry. Každá séria obsahuje najviac 6 000 fliaš. Irishman Single Malt získala za svoju mimoriadnu kvalitu medaily v Európe aj USA, také významné ako dve zlaté medaily na Svetovej súťaži liehovín v San Franciscu a zlatú medailu na ISW v Nemecku. Vôňa: Zrelá a ovocná s chutnou broskyňou, sušenou marhuľou a tropickým ovocím. Náznaky pomarančového kvetu a vanilkového karamelu.Chuť: Vanilková sladkosť, škorica a zázvor, trochu duba, sucháre, marhule a náznak koky.Záver: Dlhý pretrvávajúci finiš s jemne sladovou chuťou a sladkým dubom. Ani nie tak finiš ako skôr opakovanie. Ocenenia:- Zlatá medaila z International Spirits Challenge, London- 2x zlatá medaila z International Spirits Challenge, San Francisco - 93 Bodov- Beverage Tasting Institute USA - Zlatá medaila z ISW Awards Germany 2012- Zlatá medaila z International Spirits Challenge, San Francisco 2013

Zaujímavosťou tejto írskej whisky je zrenie v štyroch typoch sudov. Nielen, že sudy od Madeiry, Sherry a portského dodávajú tejto whisky komplexnosť, ale vyniká tu krásna harmónia medzi chuťou typickou pre whisky zrejúcej v americkom dube a bohatou chuťou whisky zrejúcej v európskom dube. Pre túto whisky sa použili výhradne whisky, ktoré boli vypálené v roku 2011 a pred týmto rokom.Farba: Medová.Vôňa: Zrelé jablká, sladké citrusy a ľahký dotyk tropického ovocia a to všetko zabalené vo vanilkovom dube.Chuť: Bohatá a sladká s krásne sa prelínajúcimi ovocnými a dubovými tónmi a jemným korením. Veľký, krémový slad s množstvom vanilkových tanínov.Záver: Dlhý a sladký.Ocenenia:Zlato:Irish Single Malt – Premium – 2017 The Irish Whiskey Masters (The Spirits Business)Striebro:Írska whisky – Single Malt – 2019 Medzinárodná súťaž vín a destilátov 

Bushmills má viac ako 400 rokov a je najstarším - licencovaným - liehovarom na svete. Už v roku 1608 získal Sir Thomas Philips povolenie od kráľa Jakuba I. destilovať whisky na severnom pobreží Severného Írska.Generácie prichádzajú a odchádzajú, technológie a inovácie napredujú rýchlosťou svetla. Old Bushmills Distillery je však jednou z takýchto stálic. Whisky sa tu v Bushmills, spravovateľnom malom mestečku so sotva 1300 obyvateľmi, destiluje už od 17. storočia. Spočiatku nelegálne, od roku 1784 oficiálne v Old Bushmills Distillery, ktorú založil Hugh Anderson. Pohľadný liehovar sa nachádza priamo na rieke Bush. Mlyny kedysi zdobili nábrežie, takže názov Bushmills bol zrejmý. Odvtedy sa whisky usilovne vyrábala v liehovare, ani veľký požiar v areáli koncom 19. storočia nedokázal udržať nadšenie a vášeň výrobcov v Bushmills. Je to tiež jeden z mála írskych liehovarov, ktorý sa pri výrobe držal iba jačmenného sladu, a to aj v časoch, keď bol jačmeň výrazne zdaňovaný. Výsledkom je konzistentná kvalita, ktorú môžete ochutnať.  Starostlivo dozrieva minimálne 10 rokov v dubových sudoch, aby sa vyvinul jej výrazný chuťový profil.Vynikajúca 10-ročná jedno sladová írska whiskey, ktorá v roku 2007 získala na World Whiskies Award (Svetovom oceňovaní whisky) víťazný titul najlepšej írskej jedno sladovej whiskey Best Irish Single Malt Whiskey. Bushmills sa už tradične vysoko umiestňujú v prestížnej svetovej publikácii Whisky Bible Jim Murray.Farba: Zlatá s hnedými odleskamiVôňa: Varený banán a tropické ovocie. plná jemných vôní medu, vanilky a zrelých jabĺk, doplnených o jemné tóny pečeného duba a korenia.Chuť: Príjemne jemná na podnebí, so sladkým sladovo-vanilkovým vstupom, ovocnými podtónmi a nádychom tmavej čokolády s korením GuavaZáver: Dlhý a hrejivý, zanecháva jemné teplo na podnebí s pretrvávajúcou sladkosťou a nádychom korenia a kvetovOcenenia:Zlato: Single Malts – 2015 Ceny Wizards of WhiskyIrish Single Malt – Premium – 2014 The Irish Whiskey Masters (The Spirits BusinessIrish Single Malt do 12 rokov – 2014 Svetové ceny whiskyingle Malt Írska whisky - 2013 Svetová súťaž liehovín v San FranciscuVynikajúce zlato: Írska whisky – Single Malt – 2014 Medzinárodná súťaž vín a destilátovStriebro:Irish Single Malt – Premium – 2013 The Irish Whiskey Masters (The Spirits Business)Strieborná Vynikajúca Írska whisky – Single Malt – 2013 Medzinárodná súťaž vín a destilátovBronz:Írska whisky - 2014 Ceny Wizards of WhiskyDaily Dram – 2013 Ceny Malt Maniacs 

The Quiet Man 12-ročná Single Malt Whiskey bola trikrát destilovaná a dlhých 12 rokov zrela výhradne v sudoch po bourbone. Táto írska whiskey dostala svoj názov po otcovi zakladateľa značky, ktorý sa živil ako barman neustále počúvajúci nekonečné množstvo historiek, ktoré si však nechával len pre seba.Farba: svetlozlatáVôňa: citrónová marmeláda a čerstvo rezané kvetyChuť: delikátne záhradné bylinky a čerstvé zelené ovocieZáver: sladký s viacerými vrstvamiOcenenia: 93/100 bodov – Jim Murray’s Whisky Bible

The Quiet Man 12-ročná Sherry Cask je trikrát destilovaná írska single malt whiskey, ktorá najskôr 12 rokov zrela v sudoch po bourbone. Špeciálne na nej je však neobvyklý finiš získaný ďalším 1 rokom záverečného zrenia v sudoch po 30-ročnom sherry olorosso z Bodegy GarveyFarba: jantárováVôňa: hrejivé tóny bourbonu a medu z pomarančových kvetovChuť: opekané oriešky a koláč s hrozienkami a ovocímZáver: bohato marhuľový a lahodne plný

The Irishman Single Malt je klenot vo svete írskych whiskey vyrobený z jačmenného sladu, ktorý po trojitej destilácii zreje najskôr v amerických dubových sudoch po bourbone a potom v európskych dubových sudoch po sherry Oloroso. Jeho vôňa je plná zrelého ovocia so stopami kandizovaného ananásu. Na podnebí cítiť broskyne a smotanu s nádychom sušienok a mandlí. Záver je stredne dlhý s tónmi duba.Ide o skutočnú lahôdku určenú pre tých, ktorí hľadajú sladký a ovocný nápoj. The Irishman Single Malt bola vyrobená v náklade maximálne 6 000 fliaš, čo z neho robí vzácny a žiaduci kúsok pre zberateľov a znalcov. Whiskey získala množstvo ocenení v Európe aj v USA za svoju vynikajúcu kvalitu. Jej výnimočný charakter a starostlivo vybrané ingrediencie ju robia jednou z najlepších írskych whiskey na trhu.Whiskey vyrába spoločnosť Walsh Whiskey, ktorú založili manželia Bernard a Rosemary Walsh v roku 1999 s cieľom prispieť k obnove írskej whiskey ako jedného z najviac ocenených alkoholických nápojov na svete. Ich filozofia spočíva v inováciách a vytváraní nových produktov, pričom sa inšpirujú tradičnými receptami z 19. storočia, ktoré pochádzajú zo „zlatého veku“ výroby írskej whiskey. Ich mottom je „Nikdy sa nevzdávame“. Okrem značky Irishman ich portfólio zahŕňa aj ďalšie značky ako napríklad Writers’ Tears a ďalšie. Farba: ZlatáVôňa: Ovocná vôňa s tónmi zrelého ovocia a stopami kandizovaného ananásu.Chuť: Sladká a ovocná chuť s broskyňami, smotanou, nádychom sušienok a mandlí.Záver: Stredne dlhý záver s dubovým drevom. Ocenenia:International Spirits Challenge San Francisco 2023 – zlatá medailaISW Germany 2022, 2023 – zlatá medailaInternational Spirits Challenge London 2022, 2023 – zlatá medailaInternational Spirits Challenge San Francisco 2023 – dvojitá zlatá medailaJim Murray’s Whisky Bible 2022 – zlatá medailaThe Spirits Competition 2022 – zlatá medailaInternational Wine & Spirit Competition 2022 – strieborná medaila

Teeling Wonders of Wood Second Edition je výnimočná írska whiskey, ktorá bola ocenená ako najlepšia Single Pot Still Whiskey na svete v roku 2022. Táto edícia je vyrobená zo sladového a nesladového jačmeňa v pomere 1:1. Alkohol sa destiloval trikrát a dozrieval v panenských dubových sudoch z Portugalska. Whiskey je plná citrusových tónov s náznakom korenia, kože a klinčekov. Na jazyku cítiť pražený dub, slanú marmeládu s korením a muškátovým orieškom. Záver je hrejivý s tónmi tabaku, korenia a sladkej vanilky.Portugalský dub, ktorý sa používa na výrobu sudov pre túto whiskey, rastie na Iberskom polostrove a vyznačuje sa vyšším obsahom tanínov, ako je bežné pre iné druhy duba používaného v tomto priemysle. Taníny prispievajú k výraznejšej chuti, ktorá je pre írske whiskey nezvyčajná. Teeling Wonders of Wood je určená pre milovníkov whiskey, ktorí hľadajú niečo výnimočné a jedinečné, a pre tých, ktorí ocenia zanietenosť a inovácie v procese výroby tohto alkoholu.Whiskey vyrába nezávislá pálenica Teeling Whiskey Company, ktorá má bohatú históriu. Rodinná tradícia pálenia alkoholu siaha až do 18. storočia, no súčasnú firmu založili bratia Jack a Stephen Teelingovci až v roku 2012. Sídli v Dubline a patrí k popredným producentom kvalitnej írskej whiskey. Teeling sa vyznačuje odvážnym prístupom k výrobe whisky, experimentovaním s rôznymi typmi sudov, a inováciami, ktoré prinášajú do sveta tohto alkoholu nové a vzrušujúce zážitky. Farba: ZlatáVôňa: Citrusová vôňa náznakom korenia, kože a klinčekov.Chuť: Bohatá chuť s praženým dubom, slanou marmeládou, korením a muškátovým orieškom.Záver: Hrejivý záver s tónmi tabaku, korenia a sladkej vanilky. Ocenenia:Ultimate Spirits Challenge 2023 – excellent, Highly RecommendedWorld Whiskies Awards 2022 – najlepšia Single Pot Still Whiskey na svete

Waterford Single Farm Origin SHEESTOWN Edition 1.2 je írska „single malt“ whiskey vyrobená z jačmeňa z jednej farmy, ktorá má svoje jedinečné podmienky. Alkohol sa destiloval v roku 2016 a dozrieval v sudoch z amerického a francúzskeho duba a v sudoch po sladkom víne Vin Doux Naturel. Pri prvom nádychu pocítite maslo, sušienky, fenikel, marhule a broskyne. V pozadí jemnú soľ a citrusy. Whiskey je na jazyku hladká a olejnatá s príjemnou sladkosťou a pikantnosťou. Cítiť slad, chlieb, cesto, zázvor, korenie, kakao a muškátový oriešok. Záver je dlhý a sladký, nie moc pikantný zato viac ovocný a bylinkový.Whiskey Farm Origin SHEESTOWN je výsledkom experimentu Waterford Distillery, ktorá sa zameriava na environmentálne faktory, ktoré ovplyvňujú vlastnosti jačmeňa ako sú pôda, klíma, slnko a spôsob pestovania. Vďaka nim nadobúda jedinečnú chuť a charakter. Vo francúzštine na to existuje špeciálny termín – tzv. „terroir“. Spoločnosť ho považuje za kľúčový a preto sleduje a dokumentuje každú fázu procesu, doslova z poľa až po fľašu.Pálenicu Waterford založil v roku 2014 Mark Reynier, ktorý v minulosti šéfoval škótskej pálenici Bruichladdich. Waterford sídli v rovnomennom meste v Írsku, kde predtým fungovala pivovarnícka spoločnosť Guinness. Spoločnosť sa zameriava na výrobu whiskey s filozofiou „terroir“. Spolupracuje s 97 írskymi farmármi, ktorí pestujú 19 druhov jačmeňa, pričom každá whisky Single Farm Origin je vyrobená z jačmeňa z jednej farmy. Prvá whisky Single Farm Origin bola uvedená na trh v roku 2020. Alkohol z tejto pálenice je určený pre tých, ktorí majú záujem o inovatívnu a kvalitnú írsku whiskey. Farba: ZlatáVôňa: Jemne slaná a citrusová vôňa s náznakom masla, sušienok, feniklu, marhúľ a broskýň.Chuť: Hladká, sladká a príjemne pikantná chuť s tónmi sladu, chleba, cesta, zázvoru, korenia, kakaa a muškátového orieška.Záver: Dlhý a sladký záver s ovocným a bylinkovým charakterom. Ocenenia:World Whiskies Awards 2021 – ocenenie „Best Irish Single Malt Whiskey“WhiskyNotes – 87 bodov zo 100 

Green Spot 8y je pikantná írska whiskey typu Single Pot Still, ktorá sa vyrába zo sladového a nesladového jačmeňa. Whiskey dozrieva v troch typoch sudov – nových dubových sudoch po bourbone, použitých dubových sudoch po bourbone a v dubových sudoch po sherry. Whiskey má veľmi ovocnú a silnú sladovú vôňu, v ktorej dominujú príjemné svieže tóny dreva, záhradné byliny a koreniny. Môžu sa objaviť náznaky mäty, sladového jačmeňa a vanilky. Chuť je krémová s korením, sladom a medom. Vyznačuje sa ovocným telom, ktoré podčiarkujú dubové tóny po bourbone a sherry. Záver je veľmi dlhý s jemnou sladkosťou na začiatku, potom suchý s výraznými korenistými tónmi.Vynikajúca limitovaná edícia sa vyrába v počte 6 000 fliaš ročne. Green Spot sa hodí na rôzne príležitosti alebo ako darček pre niekoho, kto si váži kvalitu a originalitu. Whiskey získala viaceré ocenenia napríklad 95 bodov na Ultimate Spirit Challenge v roku 2016 alebo zlato na World Whiskies Awards v roku 2017. Ak hľadáte niečo výnimočné a nevšedné, skúste Green Spot 8y 40 %.Whiskey vyrába spoločnosť Irish Distillers vo svojej pálenici Midleton, ktorá patrí od roku 1988 pod francúzsku skupinu Pernod Ricard. Avšak značku Green Spot pôvodne vytvorila spoločnosť Mitchell & Sons, ktorá sa zaoberala distribúciou whiskey a vín. Založili ju v roku 1805 štyria bratia, ktorí si objednávali whiskey z rôznych páleníc a nechávali ich dozrievať vo svojich vlastných sudoch. Sudy sa označovali zelenou bodkou, ktorá znamenala, že whisky má osem rokov. Dnes je Green Spot jednou z mála značiek Single Pot Still Irish Whiskey, ktorá sa stále vyrába. Farba: Zlatá s jemnými zelenými odleskamiVôňa: Ovocná a sladová vôňa s tónmi dreva, záhradných bylín a korenín.Chuť: Krémová a ovocná chuť s dubovým drevom po bourbone a sherry, korením, sladom a medom.Záver: Dlhý, jemne sladký a suchý záver s výraznými korenistými tónmi. Ocenenia:World Whiskies Awards 2017 – zlatá medaila v kategórii Irish Single Pot Still - No Age StatementInternational Wine and Spirit Competition 2017 – zlatá medaila v kategórii Irish Whiskey - Pot StillIrish Whiskey Masters 2017 – zlatá medaila v kategórii Irish Single Pot Still - PremiumUltimate Spirit Challenge 2016 – 95 bodov, kde bola zaradená do kategórie Extraordinary, Ultimate Recommendation 

The Tyrconnell 16y je írska „single malt“ whiskey, ktorá zreje 16 rokov v sudoch po americkom bourbone a potom v sudoch po španielskych vínach Oloroso a Moscatel. Má pôsobivú ovocnú vôňu, ktorá na začiatku ponúka citrusové tóny s náznakmi jemnej vanilky, ktoré postupom času prechádzajú do hrejivej karamelovej sladkosti. Tóny drevitého duba dotvárajú celkový dojem. Chuť je vyvážená a plná charakteru – dominujú v nej tóny zeleného ovocia, ktoré sa miešajú s horkou čokoládou a jemnými koreninami. V stredne dlhom, ovocnom a sladkom závere si vychutnáte jemné teplé vibrácie, ktoré vám zostanú dlho v pamäti.16-ročná whiskey získala v roku 2021 90 bodov od Wine Enthusiast Magazine, ktorý ju opísal ako „plnú, bohatú a ovocnú whiskey, ktorá sa hodí pre milovníkov írskych tradícií a španielskej elegancie.“ Rovnako je určená pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú a zaujímavú whiskey.Výrobcom The Tyrconnell je pálenica Cooley v grófstve Louth, ktorá je súčasťou portfólia spoločnosti Beam Suntory. Cooley je známa tým, že sladové whiskey destiluje dvakrát, a nie trikrát, ako je to bežné v Írsku. Používa tiež nezvyčajne tvarované medené kotly s dlhým krkom, ktoré zabezpečujú väčší kontakt medzi whiskey a meďou, čo vedie k jemnejšej a vrstvenejšej chuti. Whiskey Tyrconnell je nazvaná podľa mena slávneho žrebca, ktorý vyhral prestížny závod Irish Derby v roku 1876. Jeho majiteľ Andrew A. Watt začal túto whiskey vyrábať v roku 1879 a na prelome 19. a 20. storočia bola jednou z najpopulárnejších írskych whiskey. Farba: JantárováVôňa: Sladká a ovocná vôňa s tónmi citrusov, vanilky a duba.Chuť: Jemná a krémová chuť so zeleným ovocím, čokoládou a korením.Záver: Stredne dlhý, sladký a ovocný záver s tónmi duba. Ocenenia:Wine Enthusiast Magazine 2021 – 90 bodovInternational Wine & Spirit Competition 2020 – strieborná medaila v kategórii Irish Whiskey – Single Malt 15 – 70 YOWorld Whiskies Awards 2019 – zlatá medaila v kategórii Irish Single Malt 13 to 20 Yers

West Cork Calvados Cask je jedinečná „single malt“ whiskey vyrobená zo 100 % írskeho sladového jačmeňa, trojnásobne destilovaná a uskladnená v dubových sudoch po bourbone. Vo finále dozrieva v sudoch po francúzskom brandy Calvados pochádzajúcich z renomovanej normandskej pálenica Garnier. Vďaka brandy nadobúda whiskey jedinečný charakter a bohaté ovocné a aromatické tóny.Jej vôňa je komplexná s tónmi dreva, zelených jabĺk, hrušiek a s náznakom citrónovej šťavy. Hĺbku jej dodávajú pistácie, marcipán a chlieb s orechmi. Calvados Cask je na jazyku ľahká a svieža s dominanciou jabĺk a hrušiek. Citrónové tóny vytvárajú osviežujúci zvrat, kým korenisté tóny a aníz komplexnosť. Cítiť tiež náznaky vanilky a byliniek. V závere je to čistá whiskey, ktorá príjemne hreje na podnebí. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí ocenia zmes tradičnej írskej whiskey a jedinečných tónov francúzskeho Calvadosu.Spoločnosť West Cork Distillers založili traja priatelia z detstva John O’Connell, Ger McCarthy a Denis McCarthy v čase ekonomickej krízy (2003). Prvé roky neboli vôbec ideálne, pôsobili totiž v zadnej časti Denisovho domu v Union Hall s dvomi malými destilačnými prístrojmi, ktoré kúpili vo Švajčiarsku. Až v roku 2014 sa presťahovali do novej pálenice v Skibbereene. V súčasnosti je West Cork Distillers jednou z najväčších páleníc v Írsku, ktorej whiskey sa predávajú po celom svete a patria k tým najlepším. Farba: ZlatáVôňa: Bohatá a ovocná vôňa s tónmi dreva, zelených jabĺk, hrušiek a s náznakom citrónovej šťavy.Chuť: Ľahká, svieža a ovocná chuť s jablkami, hruškami, korením, anízom, citrusmi, vanilkou a bylinkami.Záver: Dlhý záver s hladkým teplom a postupným uvoľňovaním chutí. 

West Cork Glengarriff Peat Charred Cask je jedinečným príkladom írskej rašelinovej whiskey, ktorá je známa svojou charakteristickou vôňou a chuťou. Alkohol prechádza trojnásobnou destiláciou a zreje najskôr v dubových sudoch po sherry a v závere sa prelieva do špeciálnych sudov, ktoré boli vypaľované pomocou rašeliny z miestnych močiarov Glengarriff Forest v západnom Corku. Whiskey má jemnú sladkú vôňu s tónmi sušeného ovocia, na jazyku je mierne sladká a dymová a s chuťou sladu, dozrievajúcich hrušiek, quince jelly (sladké želé), bonbónov, záhradných byliniek a štipkou korenia. V stredne dlhom závere sa objavujú tóny korenia, duba, horkej čokolády a jemný rašelinový dym.Ako všetky fľaše od West Cork aj Glengarriff Peat Charred Cask má etiketu v tvare mapy Írska. Jej dizajn odráža miestnu identitu a kultúru, a zároveň zdôrazňuje, že whiskey sa vyrába s dôrazom na kvalitu a remeselnú zručnosť. Tvar mapy na etikete tak predstavuje spojenie medzi produktom a jeho írskym pôvodom. Nápoj je ideálny pre milovníkov írskej whiskey s bohatými rašelinovými tónmi, ktoré sú v Írsku menej zriedkavé. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí ocenia komplexnú chuť s bohatým dymovým profilom.Spoločnosť West Cork Distillers založili traja priatelia z detstva John O’Connell, Ger McCarthy a Denis McCarthy v čase ekonomickej krízy (2003). Prvé roky neboli vôbec ideálne, pôsobili totiž v zadnej časti Denisovho domu v Union Hall s dvomi malými destilačnými prístrojmi, ktoré kúpili vo Švajčiarsku. Až v roku 2014 sa presťahovali do novej pálenice v Skibbereene. V súčasnosti je West Cork Distillers jednou z najväčších páleníc v Írsku, ktorej whiskey sa predávajú po celom svete a patria k tým najlepším. Je známa svojou inovatívnosťou a patentovaným spôsobom vypaľovania sudov, ktorý bol vyvinutý s pomocou miestneho kováča. Vďaka tejto technike je West Cork taká jedinečná. Farba: ZlatáVôňa: Jemná a sladká vôňa s tónmi sušeného ovocia.Chuť: Mierne sladká a dymová chuť so sladom, hruškami, želé, bonbónmi, bylinkami a štipkou korenia.Záver: Stredne dlhý záver s náznakom korenia, duba, horkej čokolády a jemným rašelinovým dymom.