The Tyrconnell je írska „single malt“ whiskey, ktorá sa vyrába s veľkým dôrazom na detail, pričom každý krok má výrazný vplyv na konečný chuťový profil. Alkohol dozrieva výhradne v sudoch po bourbone, čím nadobúda krémovú a viskóznu chuť. V jej aróme budete cítiť pražené oriešky, nugát a jemný dub, ktoré prechádzajú do sladkej medovosti. Whiskey je na jazyku šťavnatá a svieža. Dominujú ovocné chute

Yellow Spot 12y Old Single Pot Still je írska whiskey vyrobená zo zmesi sladového a nesladového jačmeňa, ktorá dozrievala aspoň 12 rokov v troch typoch sudov: amerických dubových sudoch po bourbone, v dubových sudoch po sherry a španielskych sudoch po víne malaga. Vďaka tomuto procesu whiskey nadobudla svoj charakteristický žltý nádych, podľa ktorého je aj pomenovaná. Yellow Spot sa vyznačuje sladkou,

Penderyn Myth Edition je waleská „single malt“ whisky, ktorá sa destiluje unikátnou metódou vo Faradayovej destilačnej kolóne, ktorá produkuje destilát s obsahom alkoholu 92 %. Čistý alkohol potom dozrieva v sudoch po bourbone a Madeire, čím nadobúda zaoblený charakter a sviežosť. Whisky sa vyznačuje komplexnou vôňou s tónmi citrusových olejov, zeleného jablka a hrušky. Na jazyku sa prejavujú tóny

Teeling Wonders of Wood je írska whiskey vyrobená z 50 % sladového a 50 % nesladového jačmeňa, ktorý sa trikrát destiluje v dublinskej pálenici Teeling. Alkohol dozrieva v sudoch z panenského bieleho duba „chinkapin“ (Quercus muehlenbergii), ktorý má pôvod v strednej a východnej časti Severnej Ameriky. Whiskey sa pýši vôňou sladkého karamelu, sušienok s tónmi drevitých tanínov. Na jazyku sa prejavuje

Connemara vyrába írsku rašelinovú jednodruhovú sladovú whisky, nazvanú po jednej oblasti v Írsku.   Vôňa: Vhodne dymová a rašelinová, vresová sviežosť a kvetinové tóny so sladkosťou medu a s kúskom dreva. Chuť: Plná a jemná, s tónmi sladu a rašeliny, medovým dymom a jačmennou sladkosťou. Záver: Dlhý a prenikavý, s medom a rašelinovým dymom.

Zaujímavosťou tejto írskej whisky je zrenie v štyroch typoch sudov. Nielen, že sudy od Madeiry, Sherry a portského dodávajú tejto whisky komplexnosť, ale vyniká tu krásna harmónia medzi chuťou typickou pre whisky zrejúcej v americkom dube a bohatou chuťou whisky zrejúcej v európskom dube. Pre túto whisky sa použili výhradne whisky, ktoré boli vypálené v roku 2011 a pred týmto rokom. Farba: Medová. Vôňa: Zrelé

Bushmills má viac ako 400 rokov a je najstarším - licencovaným - liehovarom na svete. Už v roku 1608 získal Sir Thomas Philips povolenie od kráľa Jakuba I. destilovať whisky na severnom pobreží Severného Írska. Generácie prichádzajú a odchádzajú, technológie a inovácie napredujú rýchlosťou svetla. Old Bushmills Distillery je však jednou z takýchto stálic. Whisky sa tu v Bushmills, spravovateľnom

The Quiet Man 12-ročná Single Malt Whiskey bola trikrát destilovaná a dlhých 12 rokov zrela výhradne v sudoch po bourbone. Táto írska whiskey dostala svoj názov po otcovi zakladateľa značky, ktorý sa živil ako barman neustále počúvajúci nekonečné množstvo historiek, ktoré si však nechával len pre seba. Farba: svetlozlatá Vôňa: citrónová marmeláda a čerstvo rezané kvety Chuť: delikátne záhradné

The Quiet Man 12-ročná Sherry Cask je trikrát destilovaná írska single malt whiskey, ktorá najskôr 12 rokov zrela v sudoch po bourbone. Špeciálne na nej je však neobvyklý finiš získaný ďalším 1 rokom záverečného zrenia v sudoch po 30-ročnom sherry olorosso z Bodegy Garvey Farba: jantárová Vôňa: hrejivé tóny bourbonu a medu z pomarančových kvetov Chuť: opekané oriešky a koláč s hrozienkami a ovocím Záver:

The Irishman Single Malt je klenot vo svete írskych whiskey vyrobený z jačmenného sladu, ktorý po trojitej destilácii zreje najskôr v amerických dubových sudoch po bourbone a potom v európskych dubových sudoch po sherry Oloroso. Jeho vôňa je plná zrelého ovocia so stopami kandizovaného ananásu. Na podnebí cítiť broskyne a smotanu s nádychom sušienok a mandlí. Záver je stredne dlhý s tónmi duba. Ide

Teeling Wonders of Wood Second Edition je výnimočná írska whiskey, ktorá bola ocenená ako najlepšia Single Pot Still Whiskey na svete v roku 2022. Táto edícia je vyrobená zo sladového a nesladového jačmeňa v pomere 1:1. Alkohol sa destiloval trikrát a dozrieval v panenských dubových sudoch z Portugalska. Whiskey je plná citrusových tónov s náznakom korenia, kože a klinčekov. Na jazyku cítiť pražený

Waterford Single Farm Origin SHEESTOWN Edition 1.2 je írska „single malt“ whiskey vyrobená z jačmeňa z jednej farmy, ktorá má svoje jedinečné podmienky. Alkohol sa destiloval v roku 2016 a dozrieval v sudoch z amerického a francúzskeho duba a v sudoch po sladkom víne Vin Doux Naturel. Pri prvom nádychu pocítite maslo, sušienky, fenikel, marhule a broskyne. V pozadí jemnú soľ a citrusy. Whiskey je na

Green Spot 8y je pikantná írska whiskey typu Single Pot Still, ktorá sa vyrába zo sladového a nesladového jačmeňa. Whiskey dozrieva v troch typoch sudov – nových dubových sudoch po bourbone, použitých dubových sudoch po bourbone a v dubových sudoch po sherry. Whiskey má veľmi ovocnú a silnú sladovú vôňu, v ktorej dominujú príjemné svieže tóny dreva, záhradné byliny a koreniny. Môžu sa objaviť náznaky

The Tyrconnell 16y je írska „single malt“ whiskey, ktorá zreje 16 rokov v sudoch po americkom bourbone a potom v sudoch po španielskych vínach Oloroso a Moscatel. Má pôsobivú ovocnú vôňu, ktorá na začiatku ponúka citrusové tóny s náznakmi jemnej vanilky, ktoré postupom času prechádzajú do hrejivej karamelovej sladkosti. Tóny drevitého duba dotvárajú celkový dojem. Chuť je vyvážená a plná charakteru

West Cork Calvados Cask je jedinečná „single malt“ whiskey vyrobená zo 100 % írskeho sladového jačmeňa, trojnásobne destilovaná a uskladnená v dubových sudoch po bourbone. Vo finále dozrieva v sudoch po francúzskom brandy Calvados pochádzajúcich z renomovanej normandskej pálenica Garnier. Vďaka brandy nadobúda whiskey jedinečný charakter a bohaté ovocné a aromatické tóny. Jej vôňa je komplexná s tónmi