The Chilli Doctor Pasillo celé 30 g Vznikajú usušením tmavo zelených papričiek Chilaca. Slovo "Pasillo" je odvodené od španielskeho slova "pasa", čo doslova znamená "malá hrozienka". A hoci je toto chilli všetko, len nie malé, vzhľadovo aj chuťovo má k hrozienkam blízko. Sušené papričky majú tmavo hnedú až čiernu farbu a zvrásnený povrch. V ich sladkej chuti možno, okrem podtónov kakaa a bobuľovín,
Popis produktu
The Chilli Doctor Pasillo celé 30 g
Vznikajú usušením tmavo zelených papričiek Chilaca. Slovo "Pasillo" je odvodené od španielskeho slova "pasa", čo doslova znamená "malá hrozienka". A hoci je toto chilli všetko, len nie malé, vzhľadovo aj chuťovo má k hrozienkam blízko. Sušené papričky majú tmavo hnedú až čiernu farbu a zvrásnený povrch. V ich sladkej chuti možno, okrem podtónov kakaa a bobuľovín, naozaj rozpoznať tiež hrozienka.
Majú veľmi miernu a príjemnú pálivosť okolo 1,000 - 2,500 SHU, čo z nich robí papričku vhodnú pre každodenné varenie a pohostenie aj tých, ktorí pokrmy z čili bežne nemusí. Pochádza údajne z mexického regiónu Puebla (podobne ako Poblano papričky, z ktorých po usušení vznikajú Ancho a mulati).
Využitie: V Mexiku sú spolu s Ancho a mulati papričkami súčasťou tzv. "Svätej trojice" miestnej kuchyne. Nájdete ich predovšetkým v "móle" omáčke a enchiladas a v ďalších mexických pokrmoch, ako sú burritos alebo quesadillas. Ideálne vyniknú tiež v krémových omáčkach (najmä v tých podávaných k rybám), v sekané, dusenom hovädzím alebo v kukuričnej polievke. Kľúčovú úlohu hrajú Pasillo papričky v tradičnej mexickej špecialite "Taco Soup", čo je hustá polievka s hovädzím mäsom, fazuľou, chilli a kukuricou, ktorá sa servíruje posypaná čedar a preliata kyslou smotanou. Zajedá sa k nej tortilla chipsy. Pasillo papričky váš prekvapí svojou skvelou chuťou v kombinácii s kačacím mäsom, feniklom, ovocím, cesnakom, medom, jahňacím, mexickým oreganom alebo hubami a morskými plodmi. Skrátka na svoje si prídu milovníci mierne pálivého chilli s podmanivou chuťou v slaných i sladkých jedlách.
pálivosť: cca 1 000 - 2 500 SHU
Zloženie: Pasillo chilli papričky 100%
Krajina pôvodu:
Celé sušené tmavo zelené čili papričky Pasillo, ktoré majú sladšiu chuť.
Chilli
Vítame vás na našej webovej stránke v kategórii Sladidlá a ochucovadlá, kde nájdete široký výber rôznych druhov chilli. Ak hľadáte intenzívne chutné a pikantné produkty, ste tu správne!
Naša podkategória Chilli vám ponúka široký výber rôznych druhov chilli papričiek s rôznou úrovňou pikantnosti. Pre tých, ktorí majú radšej jemnejšie chute, máme mild chilli, ktoré dodá jedlám príjemnú chuť bez prílišného íru. Ak preferujete stredne pikantné jedlá, nechajte sa očariť našimi strednými chilli, ktoré dodajú vašim pokrmom naozaj peknú štipľavosť. Pre odvážnych a skúsených pikantných nadšencov máme v ponuke aj extra pikantné chilli, ktoré dokáže poriadne rozpáliť aj tie najtvrdohlavnejšie chuťové poháriky.
V našej ponuke nájdete tiež rôzne druhy konzervovaného chilli, ktoré vám umožnia využívať túto pikantnú pochúťku po celý rok. Máme pre vás chilli v omáčkach, pastách či prahnuté, takže si môžete vybrať presne podľa vášho vkusu a preferencie prípravy. Okrem toho, ponúkame aj chilli v práškovej forme, ktoré môžete použiť ako chuťovú prísadu pri varení alebo grilovaní.
Naši odborníci vám radi poradia a odporučia tú správnu možnosť chilli pre vaše jedlá. Nech už plánujete pripraviť tradičné jedlo z Mexika, indie alebo jednoducho hľadáte inovatívne spôsoby ako dochutiť svoje každodenné jedlá, náš výber chilli je presne to, čo potrebujete.
Ak ste mladší ako 18 rokov, odporúčame vám byť opatrní, pretože niektoré druhy chilli môžu byť mimoriadne pikantné a spôsobiť nepríjemné pálenie. Preto je dôležité dodržiavať odporúčané dávky a postupne sa prispôsobovať pikantnosti.
Nechajte sa strhnúť do sveta chutí a objavte svet chilli s našou podkategóriou Chilli v rámci kategórie Sladidlá a ochucovadlá. Objednajte si u nás dnes a vaše jedlá nadchnú novou dimenziou pálivosti a lahodnosti!