8,99 €
Uvedená cena je platná k 18.09.2024

Kampotské korenie je pestované v provincii Kampot nachádzajúcej sa na samom juhu východoázijskej Kambodže. Ide o oblasť, ktorá vďaka svojej prímorskej klíme a geologickým podmienkam umožňuje tamojším farmárom produkovať korenie tej vôbec najvyššej kvality na svete. Nie nadarmo toto korenie získalo chránené zemepisné označenie, podobne ako francúzske šampanské. Od malých rodinných fariem korenie vykupujeme

Na sklade
Výrobca:
Popis produktu

Kampotské korenie je pestované v provincii Kampot nachádzajúcej sa na samom juhu východoázijskej Kambodže. Ide o oblasť, ktorá vďaka svojej prímorskej klíme a geologickým podmienkam umožňuje tamojším farmárom produkovať korenie tej vôbec najvyššej kvality na svete. Nie nadarmo toto korenie získalo chránené zemepisné označenie, podobne ako francúzske šampanské. Od malých rodinných fariem korenie vykupujeme za direct trade podmienok, ktoré zaručujú férovú odmenu pre každého pestovateľa, a snažíme sa tento prístup propagovať aj medzi ostatnými obchodníkmi. Vďaka tomu nákupom u nás získate nielen korenie tej najvyššej kvality, ale aj istotu, že kupujete udržateľný a morálne zodpovedný produkt, ktorý pomôže zaistiť jeho producentom lekársku starostlivosť a vzdelanie pre svoje deti.
Spracovanie
Lyofilizované červené korenie je po zelenom lyofilizovanom Kampotskom korení druhým svetovým unikátom, ktorý sme vyvinuli. Je získavaný zberom plne vyzretých zŕn červeného Kampotského korenia, ktoré sa zbierajú guľôčku po guličke na konci sezóny. Zriedkavé zrnká sladkého červeného Kampotského korenia nie sú klasicky sušené na slnku, ale prechádzajú tzv. procesom lyofilizácie. Počas neho sú zrná sušené mrazom, ktorý ich zbavuje vlahy. Pridávaná kampotská soľ udržuje zrná čerstvé aj počas transportu. Po vybalení im len stačí kvapkou oleja či vody navrátiť vlahu, ktorú mrazom sušené zrná korenia nasajú späť a opäť získajú svoju štruktúru a chuť, ako by ste ich práve odtrhli z korenistej liány.
Korenie je tak na chuti oveľa intenzívnejšie, než klasicky sušené korenie a obsahuje v sebe prvýkrát tri chute - sladkú, pálivú aj slanú!
Vďaka starostlivej selekcii zodpovedajúcej prísnym nárokom na kvalitu korenia vyváženého z Kampotu, stanovených Asociáciou Kampotského korenia, sú ručne vyberané vždy len tie najlepšie a plne zrelé červené zrná. Tých je však pri zbere gulička po guličke veľmi málo a šarža je vďaka náročnosti spracovania lyofilizáciou tak limitovaná na iba 1600 sáčkov. Dostane sa k vám tak chuťovo výber toho najlepšieho z najlepších!
Charakteristika
Červené lyofilizované korenie prináša maximálne čerstvú chuť zrelých červených koreninových zŕn, ktoré tak v Kambodži milujeme. Aj v tomto prípade čakajte korenistú chuť plnú štipľavosti vo veľmi intenzívnej a bohatej podobe. V chuti červeného lyofilizovaného korenia sa snúbia svieže tóny ovocia s jemnou bodkou chuti morskej soli.
Použitie
Vďaka rozdielnej chuti, vôni a štipľavosti sa jednotlivé druhy korenia hodia na rôzne účely. Lyofilizované červené korenie z Kampotu je vďaka trom dimenziám chuťou vhodné takmer na všetko - každé jedlo skvele dochutí pepřovými tónmi, navyše s ľahkou sladkosťou a slanosťou. Odporúčame ho používať drvený.
Báječne vynikne na tmavom mäse pri letnom grilovaní, v korenistej omáčke aj na dochutení mäsa pečených v rúre v domácej kuchyni. Rozumie si ako s morskými plodmi, zeleninou z grilu, tak aj s prílohovými šalátmi. Jeho sladkosť a štipka slanosti mu dáva jedinečný charakter pre vylepšenie domácej bábovky, ľahkých dezertov s ovocím aj vianočný perník. Celé guličky potom môžete použiť na ozdobenie domácej zmrzliny, do kreatívnych letných moktejlov alebo drinkov s kvalitným ginom.
Balenie
Korenie balíme do znovuuzatvárateľných vrecúšok s objemom 20 gramov. Vďaka použitým materiálom a špeciálnej technológii uzatvárania sáčkov sa k koreniu nedostáva vzduch ani vlhkosť. Vďaka tomu si zrná aj po otvorení vrecka uchovávajú autentickú chuť i arómu Kampotského korenia. Po vyprázdnení navyše môžete vrecká v rámci udržateľnosti upcyklovať a naďalej ich využívať celým radom ďalších spôsobov. Súčasťou každého balenia je aj brožúra, ktorá vám prináša príbeh najlepšieho korenia na svete a priblíži svet .pepper..field.
Ocenenie
Kvalita je u nás na prvom mieste, ako potvrdzujú nielen certifikáty, ktoré naše korenie nesie, ale aj ocenenia, ktoré si odnáša zo svetových súťaží. Medzi tie najvýznamnejšie patria dve hviezdy udelené čiernemu, červenému i bielemu koreniu v rámci súťaže Great Taste 2022, jednej z najprestížnejších súťaží sveta gastronómie. Dôležitá je však pre nás aj udržateľnosť, ktorú nevnímame len ako prázdne slová, ako dokazuje ocenenie SDG`s udeľované skutočne udržateľným a spoločensky zodpovedným projektom.
Súčasťou balenia je brožúra Príbeh najlepšieho korenia na svete s certifikátmi pravosti a informáciami o Kampotskom korení.

Koření

Vitajte na našom webe v kategórii Koření, ktorá je jednou z mnohých podkategórií v oblasti Přísady na vaření a pečení. Ak ste vášnivý kuchár alebo gurmán, určite oceníte širokú škálu koření, ktoré tu nájdete.

V našej ponuke nájdete všetko, čo potrebujete na oživenie a obohatenie vašich jedál. Koření dokáže zmeniť chuť a vôňu akéhokoľvek pokrmu a priniesť doňho netradičné a exotické chute. Ponúkame vám tie najlepšie kvalitné koření, aby ste mohli svoje recepty zlepšiť a posunúť vaše kulinárske umenie na vyššiu úroveň.

Naše sortiment obsahuje rôzne druhy koření, od tých najbežnejších až po tie vzácnejšie a exotické. Môžete si vybrať zo širokej škály rôznych korenín, ako je napríklad korenie čierne, korenie bielo, korenie červené, korenie zo Zanzibaru, zázvor, klinčeky, kardamón, rasca, škorica, kurkuma, kajenský korenie a mnoho ďalších.

Okrem toho, ponúkame aj rôzne druhy zmesí korenín, ktoré sa využívajú pri príprave špecifických jedál. Môžete si napríklad vybrať zmes korenín na grilovanie, koreniny na mäsité jedlá, koreniny na ryby a morské plody, koreniny na ázijskú kuchyňu a mnoho ďalších. Tieto koreniny vám pomôžu vytvoriť autentickú chuť a štýl pre jedlo, ktoré pripravujete.

Na našom webe nájdete aj rady a tipy, ako najlepšie používať a skladovať kořenie, aby ste si uchovali ich čerstvosť a silu chutí. Máme tiež recepty s použitím koření, ktoré vám môžu poskytnúť inšpiráciu a nové nápady na nové pokrmy.

Prehliadajte našu širokú ponuku koření a objavte nové chute a vône, ktoré môžete pridať do svojej kuchyne. S naším kořením sa vaše jedlá stanú nezabudnuteľnými a zaujmú aj tých najnáročnejších gurmánov. Buďte originálny a vytvárajte jedinečné pokrmy s naším kvalitným kořením. Tešíme sa na vašu návštevu a veríme, že u nás nájdete to pravé kořenie pre vaše kulinárske dobrodružstvá.

Hmotnosť 30.000g
ZASILKOVNA 4,00 €
GLS 5,00 €

.pepper..field - Kampotské korenie biele – MAXI doypack 100g .pepper..field - Kampotské korenie biele – MAXI doypack 100g

Prečo sa spokojiť s málom, keď môžete mať 100 gramov bieleho zlata z Kampotu? Pokiaľ ste si korenie dovážané z kampotských plantáží zamilovali natoľko, že je váš mlynček neustále prázdny, potom je stogramové Maxi doypack balenie určené presne pre vás. Vnútri znovu uzatvárateľného balenia, ktoré perfektne uchová celkový charakter svojho obsahu, nájdete zrnká bieleho korenia z kampotských plantáží. Tie

.pepper..field - Kampotské korenie čierne, červené a biele - STARTERPACK (3x20g) .pepper..field - Kampotské korenie čierne, červené a biele - STARTERPACK (3x20g)

Hľadáte vstupenku do sveta neuveriteľných chutí Kampotu? Potom ste ju práve našli! 20 gramov od každého z troch druhov Kampotského korenia vám ponúka možnosť na vlastnej koži zistiť, prečo je toto korenie vyhľadávané najslávnejšími kuchárskymi majstrami z celého sveta. Vnútri znovu uzatvárateľného balenia, ktoré perfektne uchová celkový charakter svojho obsahu, nájdete zrnká korenia čierneho,bieleho

.pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g + 9g + 10g) - čierný .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g + 9g + 10g) - čierný

Chcete sa stať majstrom svojej kuchyne? V tom prípade by vám v nej rozhodne nemal chýbať precízny mlynček, a tiež to najlepšie korenie sveta. Mlynček ľubovoľnej farby o výške 15 centimetrov je navrhnutý tak, aby dokonale padol do ruky, a pritom nezaberal v kuchyni príliš miesta. Nemecký mlecí mechanizmus CeraCut® s 2-ročnou zárukou sa dá jednoducho nastavovať. Vďaka tomu si je možné veľmi ľahko vybrať,

.pepper..field - Kampotské korenie - čierne, červené a biele + lyofilizovaný (4x50g) - 3+1 zadarmo .pepper..field - Kampotské korenie - čierne, červené a biele + lyofilizovaný (4x50g) - 3+1 zadarmo

Láka vás poznať chute dialok, ale neviete, kde začať? Začnite rovno u všetkých vďaka špeciálnemu kombu troch základných korení, ktoré plodia plantáže s korením v ďalekom Kampote. K nim vám naviac zdarma pribalíme unikátnosť v podobe lyofilizovaného zeleného korenia, ktoré dokáže absolútne zbúrať všetko, čo ste o korení doposiaľ vedeli. Sada obsahuje tradičné čierne korenie, tiež prezývané ako čierne

.pepper..field - Kampotský pepř černý - gastrobalení 500g .pepper..field - Kampotský pepř černý - gastrobalení 500g

Stalo sa Kampotské korenie vašou tajnou kulinárskou zbraňou a najlepším priateľom v kuchyni? Pokiaľ máte skutočne veľkú spotrebu, potom je presne pre vás určené kilové gastrobalenie. Vďaka nemu budú vaše zásoby korenia takmer bezodné, a vy tak budete môcť každý váš pokrm povyšovať na úplne novú úroveň. Balenie je samozrejme vhodné predovšetkým pre kuchyne gastropodnikov, ktoré tak budú mať o zásobu

.pepper..field - Kampotský pepř tmavě červený - gastrobalení 1000g .pepper..field - Kampotský pepř tmavě červený - gastrobalení 1000g

Vnútri znovu uzatvárateľného balenia, ktoré perfektne uchová celkový charakter svojho obsahu, nájdete zrnká temne červeného korenia z kampotských plantáží. Jedná sa o tú najvyberanejšiu selekciu najzrelejších zrniek korenia, ktoré pretekajú sladkou fruktózou a intenzívnou ovocnou vôňou. Zrnká sú po zbere sušené na slnku, a tým šupka guličky korenia dostáva svoju charakteristickú zvráskavenú štruktúru. Zrnká

Darčeková súprava so skúmavkou Kampotského korenia a stojančekom v recyklovanej kartónovej krabičke (70g) Čierne Kampotské korenie Svetlý Darčeková súprava so skúmavkou Kampotského korenia a stojančekom v recyklovanej kartónovej krabičke (70g) Čierne Kampotské korenie Svetlý

Nechajte sa rozmaznávať luxusným dizajnom 21. storočia. Stojan pre skúmavku Kampotského korenia podľa vášho výberu patrí k novej generácii našich dizajnových kartónových výrobkov. Spája v sebe všetko, čo moderný človek potrebuje - je maximálne šetrný k životnému prostrediu vďaka použitiu prírodných a recyklovaných materiálov, ktoré spĺňajú certifikáciu Forest Stewardship Council (FSC), je originálny,

Sada malých skúmaviek v darčekovej krabičke z dizajnového kartónu (3x10g) Sada malých skúmaviek v darčekovej krabičke z dizajnového kartónu (3x10g)

Darujte jedinečnú sadu, v ktorej sú zrnká korenia starostlivo uložené v skúmavkách z krásneho českého skla a krabička je vyrobená z českého udržateľného materiálu FSC, čo poteší obdarovaného aj životné prostredie! Súprava obsahuje Kampotské korenie na približne 70 porcií jedla.Nechajte sa rozmaznávať luxusným dizajnom 21. storočia. Naša darčeková súprava s tromi skúmavkami Kampotského korenia v sebe

Mandlové maslo s tmavou čokoládou, jahodami a Kampotským korením (150g) Mandlové maslo s tmavou čokoládou, jahodami a Kampotským korením (150g)

Súčasťou balenia je brožúra Príbeh najlepšieho korenia na svete s certifikátmi pravosti a informáciami o Kampotském korení. Uchovávajte v izbovej teplote.

Pistáciové maslo s bielou čokoládou, malinami a Kampotským korením (150g) Pistáciové maslo s bielou čokoládou, malinami a Kampotským korením (150g)

Súčasťou balenia je brožúra Príbeh najlepšieho korenia na svete s certifikátmi pravosti a informáciami o Kampotském korení. Uchovávajte v izbovej teplote.

.pepper..field - Kampotské korenie čierne - MAXI doypack 250g .pepper..field - Kampotské korenie čierne - MAXI doypack 250g

Prečo sa spokojiť s málom, keď môžete mať 100 gramov čierneho zlata z Kampotu? Pokiaľ ste si čierne korenie dovážané z kampotských plantáží zamilovali natoľko, že je váš mlynček neustále prázdny, potom je 250g Maxi doypack balenie určené presne pre vás. Vnútri znovu uzatvárateľného balenia, ktoré perfektne uchová celkový charakter svojho obsahu, nájdete zrnká čierneho korenia z kampotských plantáží.

Luxusný darčekový kufor z recyklovaného kartónu s 3 mlynčekmi a Kampotským korením v skúmavkách so stojanom (3x70g) Svetlý Moderné Luxusný darčekový kufor z recyklovaného kartónu s 3 mlynčekmi a Kampotským korením v skúmavkách so stojanom (3x70g) Svetlý Moderné

Naše nové dizajnové balenie predstavuje najvyšší možný luxus, udržateľnosť, precíznosť, najvyššiu možnú kvalitu a dizajn, ktorý nikde inde nenájdete. Prináša radosť každému, komu záleží na ekologickom a zodpovednom prístupe, na ľahkosti, všestrannosti a praktickosti, ale zároveň sa nechce ochudobniť o luxusný zážitok. Vznikli v exkluzívnej spolupráci s českými Kartoons, ktorí citlivo pretvárajú zachránený

.pepper..field - Kampotské korenie - balenie veľkých skúmaviek v darčekovej krabičke (3x75g) .pepper..field - Kampotské korenie - balenie veľkých skúmaviek v darčekovej krabičke (3x75g)

Láka vás možnosť okúsiť korenistú chuť ďalekej Kambodže, ale neviete, akým druhom korenia začať? Prečo neskúsiť všetky naraz vďaka sade troch farieb Kampotského korenia v balení hodnom toho najlepšieho korenia na svete. Ručne vyrábaný drevený box v sebe ukrýva tri skúmavky z českého skla, ktoré dokonale uchovávajú kvalitu zŕn, ktorými sú naplnené. V prvej skúmavke nájdete čierne korenie, tiež prezývané

Čerstvé zelené Kampotské korenie v soľnom náleve - 100g Čerstvé zelené Kampotské korenie v soľnom náleve - 100g

100 gramov tejto delikatesy najvyššej kvality balíme priamo v Kambodži do obalov, ktoré môžete ľahko recyklovať. Trvanlivosť nakladaného korenia je 2 roky. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 mesiacov. Za špeciálnu akciovú cenu si môžete kúpiť českú sklenenú nádobu do chladničky. Keď raz ochutnáte jemnú chuť čerstvého nakladaného korenia Kampot, nebudete chcieť do jedla pridávať nič

Šéfkuchársky akáciový mlynček MAXI s hlavou z nehrdzavejúcej ocele 40 cm Šéfkuchársky akáciový mlynček MAXI s hlavou z nehrdzavejúcej ocele 40 cm

V každej guľôčke korenia sa ukrýva celý vesmír rôznych chutí a vôní, stačí ich rozdrviť a vypustiť von. Ak máte naozaj veľké predstavy, môžete na to použiť tento maxi mlynček. Pôvodne sme ho mali len pre našich šéfkuchárov, ale na základe mnohých žiadostí ho teraz môžete dostať aj vy. Charakteristika Tento mlynček je určený pre tých, ktorým nestačí málo. Takmer polmetrový mlynček pojme až 50 g korenia,

Luxusný darčekový kufor z recyklovaného kartónu s 3 mlynčekmi a Kampotským korením v skúmavkách so stojanom (3x70g) Svetlý Moderné Luxusný darčekový kufor z recyklovaného kartónu s 3 mlynčekmi a Kampotským korením v skúmavkách so stojanom (3x70g) Svetlý Moderné

Naše nové dizajnové balenie predstavuje najvyšší možný luxus, udržateľnosť, precíznosť, najvyššiu možnú kvalitu a dizajn, ktorý nikde inde nenájdete. Prináša radosť každému, komu záleží na ekologickom a zodpovednom prístupe, na ľahkosti, všestrannosti a praktickosti, ale zároveň sa nechce ochudobniť o luxusný zážitok. Vznikli v exkluzívnej spolupráci s českými Kartoons, ktorí citlivo pretvárajú zachránený

Škandinávske mlynčeky s Kampotským korením (50g) a morskou soľou (120g) v darčekovom kartónovom boxe Škandinávske mlynčeky s Kampotským korením (50g) a morskou soľou (120g) v darčekovom kartónovom boxe

Tento veľký kartónový box je vstupenkou do sveta nepoznaných chutí toho najlepšieho, čo tu môžete nájsť. Na jednej strane je korenie, ktorému sa nie nadarmo hovorí šampanské medzi korením. Vďaka svojej kvalite je najlepším korením na svete a dokonale vylepší každý váš pokrm. Na druhej strane je ručne zbieraná morská soľ zo salín, za ktorej vznikom stojí len sila slnka. Korenie a soľ sa však bez mlynčekov

Farebný dizajnový mlynček SUNSET oranžový (11,5 cm) Farebný dizajnový mlynček SUNSET oranžový (11,5 cm)

Predstavte si, že vaša kuchyňa ožije 13 prekrásnymi farbami škandinávskych mlynčekov na korenie v moderných farbách, ktoré sa medzi sebou dajú neobmedzene kombinovať. Rozjasnite svoj každý deň dizajnovými škandinávskymi mlynčekmi vo farbách žltej, pistáciovej, karamelovej či čučoriedkovej! Naša paleta mlynčekov je v 13 farbách, ktoré medzi sebou nádherne ladia - zároveň sa v trende mix and match dajú

Farebný dizajnový mlynček ESPRESSO tmavo hnedý (11,5 cm) Farebný dizajnový mlynček ESPRESSO tmavo hnedý (11,5 cm)

Predstavte si, že vaša kuchyňa ožije 13 prekrásnymi farbami škandinávskych mlynčekov na korenie v moderných farbách, ktoré sa medzi sebou dajú neobmedzene kombinovať. Rozjasnite svoj každý deň dizajnovými škandinávskymi mlynčekmi vo farbách žltej, pistáciovej, karamelovej či čučoriedkovej! Naša paleta mlynčekov je v 13 farbách, ktoré medzi sebou nádherne ladia - zároveň sa v trende mix and match dajú

.pepper..field - Kampotské korenie červené - doypack 20g .pepper..field - Kampotské korenie červené - doypack 20g

Špecifická zmes pre všetkých nadšencov zbierania a grilovania hríbov alebo letných BBQ párty s bravčovým mäsom! Ideálna pre tých, ktorí chcú túto grilovaciu sezónu poriadne okoreniť. Táto zmes Kampotského korenia s hubami a tymianom ozvláštni vaše jedlá, ktoré ugrilujete nad plameňom či urobíte na panvici. Červený Jelen Kvalitné koreniace zmesi Chefs´ Touch sú výsledkom spolupráce s oceňovaným

Populárne produkty

OVKO príkrm brokolica, zemiak 90 g BIO
1,40 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Purasana Moruša biela BIO 200 g
8,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
RYOR Výživný krém s ceramidy 50 ml
7,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Nádej - Podhorná Výluh z koreňa lopúcha s rozprašovačom 200 ml
7,58 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Natura siberica Sprchový gél Obnova a pevnosť 400 ml
5,89 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
GymBeam Proteínové chipsy 40 g
1,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Greenergy Fava Chips s príchuťou chilli a citrónu 50 g
1,98 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Grizly Cícer Kabul 1000 g
2,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Topanito Mezcal Artesanal 100% Tobala
74,90 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Sonnentor Umami BIO 60 g
4,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Worthy Park Single Estate 12 Y.O., GIFT
95,90 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Lifefood Lifebar Tyčinka figová raw BIO 40 g
1,49 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Bioprodukt JT Trubičky jablčné s jahodovým jogurtom dóza 540 g
15,29 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Fructal Ananás 100% 1L Prisma
2,15 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Jameson Ginger Ale & Lime 5% 0,25L Plech Z
2,60 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Jim Jerky Hovädzie 3 druhy korenia 23 g
2,09 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Sorbos Jedlé slamky čokoláda 16 ks
3,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Mlsni Prémiová granola Chrumkava malinová DIA 400 g
9,59 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Grilovacia zmes Chefs' Touch BBQ
11,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Báťkové sirupy Grapefruitový sirup 500 ml
5,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024