Lucuma je tropické ovocie pochádzajúce z Južnej Ameriky, ktoré sa stalo v posledných rokoch obľúbeným superpotravinou medzi zdravo stravujúcimi sa ľuďmi. Toto ovocie je známe pre svoje výživové hodnoty a množstvo zdravotných výhod. Lucuma je malá ovocná gulička s hnedým, vláknitým povrchom a sladkou, jemnou chuťou. Je bohatá na vlákninu, vitamíny (vrátane vitamínov B3 a B6) a minerály, ako je vápnik, železo, zinok a horčík. Taktiež obsahuje rôzne antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a chránia naše telo pred poškodením buniek. Jednou z najzaujímavejších vlastností lucumy je jej nízky gylkemický index, čo znamená, že jej konzumácia nezvyšuje hladinu cukru v krvi prudkým a nekontrolovateľným spôsobom. Týmto spôsobom je vhodná aj pre diabetikov alebo ľudí, ktorí sa snažia udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Lucuma má mnoho využití vo varení a pečení. Jej sladká chuť ju robí ideálnym prísadou do dezertov, smoothies, zmrzlín a koláčov. Môže byť tiež použitá na zahustenie omáčok a polievok. Lucuma je často dostupná vo forme prášku, ktorý je praktický na použitie a pridáva jemnú sladkosť do jedál. Okrem svojej chutovej hodnoty a výživových výhod, lucuma má aj niekoľko prínosov pre zdravie. Stimuluje imunitný systém, podporuje trávenie a reguluje hladinu cholesterolu. Taktiež je známa pre svoje protizápalové účinky a podporu zdravého srdcového svalu. Ak ste vyznávačom zdravého životného štýlu alebo jednoducho hľadáte spôsob, ako pridať do svojej stravy nové, zaujímavé superpotraviny, lucuma by mohla byť skvelou voľbou. Skúste ju pridať do svojho jedálnička a vychutnajte si jej bohatú chuť a prospešné účinky pre svoje zdravie.